¿Rediseñando tu cocina? He aquí por qué una estufa es mejor que una estufa.

Publicado el 8 de mayo de 2023

Raquel Wharton

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¿Por qué comprar una placa de cocina en lugar de una estufa? Una palabra: flexibilidad. Ya sea que esté contemplando una renovación o una construcción desde cero, una estufa (una superficie de cocción delgada y plana que se instala en un hueco en una encimera o en una isla de cocina) le permite personalizar su cocina de una manera que una estufa independiente no lo hace. .

Es probable que optar por una estufa cueste más que elegir una cocina. Si compra una estufa de gas, eléctrica radiante o de inducción, también necesitará comprar un horno de pared separado, que puede instalar en la pared a cualquier altura, debajo de una encimera o incluso debajo de la estufa. Si está renovando, también necesitará reemplazar una encimera y al menos algunos de sus gabinetes con versiones que tengan recortes para sus nuevos electrodomésticos. (La industria del diseño de cocinas llama a las estufas y hornos separados “integrados”, porque, bueno, están integrados en su cocina). Pero si tiene el presupuesto y el espacio, la inversión mejorará el diseño y la funcionalidad de su cocina. de cuatro maneras clave.

Debido a que su estufa y su horno de pared están separados, no necesitará reemplazar su estufa si su horno se rompe, y viceversa. La estufa y el horno no tienen que tener el mismo ancho (por ejemplo, puede comprar una estufa de 36 pulgadas y un horno de 27 pulgadas) ni ser de la misma marca (una estufa es de perfil tan bajo que su marca no es diferente). t inmediatamente aparente). Tiene la flexibilidad de instalar su estufa y su horno en diferentes lugares dentro de su cocina, tal vez incluso debajo de una ventana, si opta por una estufa con ventilación descendente incorporada, que no requiere una campana extractora. Y es posible que pueda considerar un tipo de horno completamente diferente, como un horno doble o incluso un nuevo horno de menor velocidad que combine un microondas, un horno de convección, una freidora y una tostadora.

Gracias a esa versatilidad, una estufa puede ayudarlo a gastar su presupuesto general de electrodomésticos de manera más inteligente en las cosas que probablemente usará más, dijo Jessica Petrino Ball, una veterana de 10 años en la industria de electrodomésticos de cocina que dirige el programa educativo. para diseñadores y clientes del minorista de electrodomésticos AJ Madison. Por ejemplo, si rara vez asas u horneas, es posible que no necesites comprar un horno enorme con mucha capacidad o características, lo que significa que puedes concentrarte en una estufa mejor o más grande.

Los elementos integrados, como las estufas y los hornos de pared, generalmente obtienen nuevas características y componentes primero, mucho antes de que los fabricantes agreguen esas actualizaciones a las cocinas independientes y deslizables, explicó Allie Holtz, gerente senior de marketing y comercialización de productos para cocina integrada en GE Appliances. Entonces, si compra una estufa, probablemente obtenga los modos y diseños más avanzados. Por ejemplo, todas las estufas GE Profile nuevas, sin importar el precio, vienen con conectividad Bluetooth y Wi-Fi que les permite establecer una temperatura precisa en una sartén conectada por Bluetooth o sincronizarse automáticamente con una campana extractora para mejorar la ventilación de la cocina. También tienen la misma interfaz de pantalla táctil totalmente digital que antes solo se encontraba en los electrodomésticos de Café y Monogram, las líneas de gama alta de GE Appliances. (Pasas la interfaz con un dedo en lugar de girar una perilla).

Abdel Tarchid, arquitecto y diseñador de la sucursal de Appliances Connection en la ciudad de Nueva York, que vende, instala y brinda soporte a electrodomésticos en todo el país, dijo que sus clientes aprecian cómo las estufas hacen que cocinar sea más cómodo. Por ejemplo, una de las mayores delicias es que puedes colocar un cajón con utensilios de cocina justo debajo de la estufa para acceder fácilmente a, por ejemplo, tus pinzas o cuchara de madera favoritas.

Más importante aún, puede decidir colocar la encimera que sostiene la estufa a casi cualquier altura, lo que le permite colocarla más arriba o más abajo para adaptarse a su estatura o sus necesidades, como si es alto o cocina desde una silla de ruedas.

Debido a que puede separar las estaciones de cocción (estufa en un lugar, horno de pared en otro), puede gestionar mejor el flujo entre el fregadero o el refrigerador y la estufa. Adrienne Anderson, que ayuda a diseñar cocinas de prueba profesionales, llama a esto “coreografía de cocina” y sugiere mapear sus hábitos antes de construir o renovar su cocina para saber dónde se mueve más y qué es lo que ama u odia de su espacio existente.

A diferencia de una estufa o estufa, una estufa prácticamente desaparece en la cocina, y eso es lo que más desea mucha gente, dijo Erika Jayne Chaudhuri, quien dirige una empresa de diseño y construcción y tiene clientes en Virginia, el área de Baltimore y Washington, DC. El deseo no ha hecho más que aumentar a medida que más personas siguen trabajando desde casa, a menudo en la encimera de la cocina, dijo Chaudhuri. Y si tiene una estufa eléctrica radiante o de inducción con superficie lisa en lugar de un electrodoméstico de gas, ese espacio se convierte en una parte perfecta de su cocina cuando no está en uso.

Petrino Ball les dice a sus clientes que una estufa de inducción es una opción particularmente buena para obtener una estética premium y un rendimiento superior por menos de lo que costaría una estufa o estufa de gas de lujo. Incluso las placas de inducción más asequibles tienen potencia y control instantáneos, y todas lucen modernas y elegantes, dijo Petrino Ball. (Todas las placas de inducción utilizan la misma encimera de vitrocerámica Schott Ceran). También puede optar por una encimera fresca pero asequible para sostenerla.

Este artículo fue editado por Ingrid Skjong y Courtney Schley.

1. Erika Jayne Chaudhuri, diseñadora de interiores, contratista general y fundadora de Erika Jayne Design+Build, entrevista telefónica, 28 de octubre de 20222. Jessica Petrino Ball, directora editorial y jefa del programa educativo, AJ Madison, entrevista telefónica, 11 de octubre , 20223. Allie Holtz, gerente senior de marketing y comercialización de productos para cocinas integradas, GE Appliances, entrevista por Zoom, 3 de octubre de 20224. Adrienne Anderson, estilista de alimentos y consultora de diseño de cocinas, entrevista telefónica, 28 de julio de 20225. Abdel Tarchid, arquitecto y diseñador, Appliances Connection, entrevista telefónica, 21 de julio de 2022

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